位於香港元朗的集裝箱生態養殖系統。香港特區政府漁護署供圖
在香港元朗凹頭漁業辦事處，3個綠色的標準集裝箱貨櫃搖身一變，成為環保高産的「陸上魚塘」；位於香港上水的大龍實驗農場內，一座座智慧溫室在陽光下格外醒目，自動化農機在田間高效作業，組成一幅未來農業圖景……
從集裝箱養殖到智慧農場，創新科技在種養生産中的廣泛應用，正在為香港漁農業發展帶來無限可能。香港立法會漁農界議員陳博智表示，香港首份五年規劃與新一份施政報告，將漁農食品産業納入北部都會區産業布局、粵港澳大灣區食品安全保障與區域生態保護的大格局之中，為香港漁農業的可持續發展注入新動能。
集裝箱裏漁獲多
香港擁有約1100公頃魚塘，産出的各類魚鮮深受市民青睞。但受土地資源限制，加上傳統養魚模式無法高密度放養，香港漁業整體養殖規模和産量都相對較低。
為推動本地漁業現代化及規模化，香港特區政府漁農自然護理署（漁護署）在元朗引入集裝箱生態養殖系統，試行高密度養殖寶石魚及羅非魚。該系統包含3個標準集裝箱及4個相連的生態魚塘，每個集裝箱可養殖約1000條魚。集裝箱四週以管道供氧，並與另一相連池塘的水系統接駁，形成內循環水系。箱體側面設有直徑約30厘米的圓形出魚口，收成時可直接放魚出箱。
香港特區政府漁護署高級漁業主任李麗芬介紹，集裝箱生態養殖系統試驗於去年12月啟動，其中一個集裝箱投放寶石魚魚苗1000條，每條約20克；另一個集裝箱投放羅非魚魚苗560條，每條約16克。至今年8月收魚稱重時，寶石魚平均每條約550克，羅非魚平均每條約800克。她表示，以一個標準集裝箱養殖1000條魚計算，産量約為傳統一畝魚塘（約666.7平方米）的3倍。若將該系統擴建為10至20個集裝箱的規模，並進一步提升養殖密度，産量仍有上升空間，整體收益有望高於傳統土塘養殖。
除了産量倍增，集裝箱養殖還能實現接近零排放的生態平衡。李麗芬介紹，集裝箱養殖的尾水會通過管道運輸到生態魚塘，先後流經沉澱池、過濾池、生態池、增氧池等進行淨化、增氧，最後向集裝箱內重新提供富氧水體，實現循環利用。池塘中央設置的生態浮島，還能為雀鳥等生物提供棲息地，生物多樣性較同等規模的傳統魚塘高約40%。
種養生産「黑科技」
集裝箱裏漁獲多，離不開人工智能等「黑科技」的支持。李麗芬介紹，集裝箱生態養殖系統引入了智慧水産養殖管理平台，工作人員可通過閉路電視進行全天候監察，並配備水質監測設備，實時收集水溫、酸鹼度、鹽度及溶氧量等參數，同時設有自動投餌機，可按設定定時定量投喂，以實現養殖智能化管理。
今年6月，香港漁業團體聯同多家香港及內地公司成立香港國際海洋創科中心，推動創新科技在漁業的應用。香港特區政府海事處處長王世發表示，隨着大數據、無人機及水質監測等科技應用，現代養殖已可遠程管理與精準分析，如現代化示範場及深海網箱養殖技術，能大幅降低極端天氣的損害風險。「科技可為漁業開拓出路，還能吸引年輕一代投身行業，讓漁業得以代代延續。」他説。
近年來，香港持續以創新科技賦能種養生産，推動傳統漁農業轉型升級。在香港大龍實驗農場智慧溫室內，整齊劃一的水培架取代了傳統農田的泥土飛揚，翠綠的車厘子青瓜藤蔓沿繩攀爬，飽滿的果實纍纍下垂。
「這座農業『智慧堡壘』配備了全自動環控系統、太陽能灌溉系統，能根據實時數據進行精準調控種植環境，保障作物生長穩定性和質量。」香港特區政府漁護署農業主任張栢然介紹，智能溫室可有效抵禦香港氣候多變帶來的影響，用於現代化農業生産技術的研發和試驗，以及特色作物品種的培育。目前，農場已培育出小果型西瓜、白玉苦瓜、車厘茄等廣受歡迎的特色農産品。
作為香港特區政府營運的農作物實驗基地，大龍實驗農場還與香港本地科研機構和大專院校合作，開發並測試創新農業技術方案，如利用AI和照片辨識技術診斷農作物病蟲害等。張栢然表示，農場正規劃建設多層禽畜養殖大樓，以探索現代化環保養殖模式，「期望通過這些努力協助業界用好相關種養技術，推動香港本地農業可持續發展」。
「優鮮港品」新名片
今年7月，香港特區政府漁護署推出本地漁農産品新統一品牌「優鮮港品」，以提升香港本地優質漁農産品的競爭力。首批已有135個本地作物農場和水産養殖場的産品取得資格，預計年底前會增至超過500個。
香港特區政府環境及生態局局長謝展寰介紹，「優鮮港品」講求優質、安全、減碳，生産過程需符合漁護署的要求，並通過香港品質保證局認證。該品牌下的産品均設有溯源制度，消費者只需掃描産品上的二維碼，即可清晰了解農産品或漁産的出産農場、漁場及生産時間，確保食品安全和來源透明。
香港特區政府早前公布《漁農業可持續發展藍圖》，積極推動漁農業的現代化及高科技發展，目標是在10至15年內通過科技將養魚産量大幅增加10倍，農業産量增加4至5倍。謝展寰表示，推出「優鮮港品」是《漁農業可持續發展藍圖》的其中一個重點項目，可加強本地食材的公信力及市場競爭力，既有助於漁農戶增加收入，也可為消費者提供更多優質本地減碳食品的選擇。
「香港本地漁農生産向來重視品質管控與食品安全標準，結合大灣區廣闊的消費市場，香港優質漁農産品可以突破本地市場的規模局限。」陳博智認為，香港漁農業界應抓住首份五年規劃發展機遇，積極融入國家發展大局，用好現代科技、推動品牌升級、加強灣區協作，把香港漁農産品打造成為粵港澳大灣區「安全、優質、減碳」的示範品牌，讓香港優質農漁産能更好服務大灣區數以千萬計的消費群體，實現本地産業提質增收。
