香港過年講究「好彩頭」——迎春接福 萬象更新
窗台上，潔白飽滿的水仙種球正茁壯地抽葉、生長，為家裡增添了一絲年味。這是香港青年小袁與新婚妻子特意去旺角花墟（花市）挑的。「相比蝴蝶蘭、桃花和百合等傳統年花，我太太更偏愛象徵『如意吉祥』的水仙」，小袁靦腆地笑了。
擦窗戶、拖地板、掃塵垢、換被褥……在香港，掃屋是年前必不可少的「儀式」，寓意去除霉運、辭舊迎新。「揮春（春聯）到！」看着窗明几淨的家，妻子從抽屜裏翻出早已買好的春聯和福字貼。「靠左一些，再高點，欸好，位置不錯！」小袁一邊「指揮」，一邊給妻子遞上粘膠。「迎春接福，萬象更新」，這副紅底燙金的春聯，寄寓着小家庭對新一年的熱切期盼。
紅絨帽、虎頭鞋、暖手包……新春將至，小袁的姐姐阿珊忙着給5歲的女兒添置新衣。「瞧這紅彤彤的一身，喜慶又可愛。」給女兒換上一身「新行頭」，阿珊滿意地點點頭。今年的「利是封」更是別出心裁，是阿珊和丈夫一起設計的。在電腦上操作設計軟件，阿珊先用簡約的線條勾勒出一家三口，再配上淘氣的紙雕小虎，最後再把設計圖發給印刷公司。
每逢春節，那桌父母親手烹制的年味總是子女心頭最深的牽掛。在新界荃灣的袁家，年屆七十的袁爸爸和袁媽媽仍堅持親自為年夜飯掌勺。
兩個孩子先後成家，一年一度的年夜飯成了全家難得的團圓時刻。「今年是第一次同新抱（兒媳）一起過年，我們可要好好準備！」除夕前一周，袁爸爸已經開始聯絡相熟的攤販，預訂新鮮食材。滑嫩彈牙的蘇眉魚、臘香陣陣的鴨腿、肉質緊實的豬手、健康補益的蔬菜……袁爸爸興致勃勃地將買來的魚肉蔬果收拾好，笑得燦爛。
對講究「好彩頭」的香港人來説，鮮香軟糯的蘿蔔糕不可或缺，寓意步步「糕」升、富貴榮華。選好大個兒蘿蔔，一半刨絲、一半切條，隔水蒸軟；瑤柱、金華火腿、臘腸、蝦米、幹蔥切碎，大火爆香；最後加上粉漿混合均勻，上屜蒸熟。白白嫩嫩的蘿蔔糕出籠，還不算完，袁媽媽總會熱油香煎，「滋啦」一聲，蘿蔔糕被煎到表皮金黃、外酥裏糯。每逢過大年，大人們在廚房忙碌，孩子們則歡快地吃着糖椰絲、糖蓮子、煎堆、瓜子和炸油角，這都是傳統小吃。
「除夕那晚，咱一起回家吃團圓飯，好嗎？」姐姐發來信息。「好呀姐，我們過年見！」小袁回覆道，滿心歡喜。
澳門街頭「金虎慶新春」——「團年飯」香 節暖情長
臨近春節，38歲的澳門旅遊從業人員何萍萍已經在盤算「團年飯」吃什麼。她是4個孩子的媽媽，忙碌於工作和帶孩子之餘，自己還在讀澳門科技大學的在職博士。
「澳門人真正過年，是從臘月二十八開始。」何萍萍笑着解釋，「二十八」在粵語中諧音「易發」，老闆大多在這天請員工吃「團年飯」，以示財運亨通、吉祥如意。而家裡那頓「團年飯」，自然要等到除夕夜。
菜市場裏，購年貨、備食材的顧客不少。何萍萍一手拎着滿滿的購物袋，一手在攤位上熟練地翻揀活蟹，「我每年都來這裏採買食材，孩子們喜歡吃水蟹粥，暖胃又鮮甜！」
本地蟹肉厚味鮮，斬大塊；姜切細絲，油鍋爆香，下蟹塊翻炒；「滋啦」聲中，水蟹由青轉紅，一股鮮香撲鼻而來；淋少許米酒，加一碗水燜鍋，湯汁變成誘人的淡黃色時，加入白粥煮開。「我喜歡撒點蔥花調味，一鍋熱騰騰的水蟹粥就做好了！」何萍萍笑着介紹。
端上桌來，粥不稠不稀，蟹黃豐腴、蟹肉鮮美，孩子們搶着吃。「團年飯」上，何萍萍也準備用水蟹粥「收尾」。吃完飯，趁着周末，何萍萍想帶孩子們上街轉轉。
媽閣廟前，香煙嫋嫋；十字街頭，張燈結綵；漁人碼頭，喜慶熱鬧……農曆虎年即將來到，澳門街頭擺上了以「金虎慶新春」為主題的花燈裝飾，人人見面互道「恭喜」，多家餐廳拿出各具特色的新春菜單，與市民及游客一起迎接新春。
舞獅舞龍是年俗，也是澳門傳統的民族體育活動。舞龍舞獅巡游常常從大三巴牌坊出發，途經議事亭前地、媽閣廟、澳門漁人碼頭、氹仔官也街以及龍環葡韻，一路引來孩子們追着觀看。
「花開富貴，竹報平安」。清新淡雅的水仙、絢麗多姿的蝴蝶蘭、姹紫嫣紅的銀柳、金燦燦的五代果……「花」與「發」諧音，澳門人過春節，總是不缺年花點綴。漫步於公園街頭，隨處可見黃澄澄的金橘舒展綠葉，在冬日暖陽中，帶來人們對「大吉大利」的期許。
「現在新冠肺炎疫情得到有效防控，澳門經濟逐步復蘇。相信新的一年，我們的生活會越來越好！」何萍萍對未來充滿希望。
台籍教師張釗瑞在大陸過年——兩岸年俗 同根同源
「大年夜要守歲，初一一大早去祈福，初二跟媽媽回外婆家，初三、初四才可以出游……」2016年就來到大陸打拼的張釗瑞來自台灣台中，説起兩岸年味，他感慨道，「兩岸是一家，過年的習俗是同根同源的。」
讓張釗瑞最難忘懷的是，小時候過年總是一大家子人，熱熱鬧鬧，「我爸爸有8個兄弟姊妹，小時候一過大年，大家都會聚在我的爺爺奶奶家！我們小朋友吃零食、看電視、打游戲，非常歡樂！」
張釗瑞最喜歡吃台灣春卷。「一張薄薄的春卷皮攤在手上，夾上一筷子青菜、豆干、煎蛋、香腸……餡料自選，最後撒上一層噴香細碎的花生粉，卷一卷就是美味！」張釗瑞告訴記者，春節美食除了好吃，更蘊藏着傳統文化，「吃年糕，意思是『吃甜甜，過好年』；蘿蔔糕，在台灣也叫菜頭粿，寓意好彩頭。」
「但現在，我最想吃的是北京烤鴨。」2017年，張釗瑞到北京體育大學攻讀博士學位，如今已經在福建福州定居，他還一直對北京美食唸唸不忘。
「閩台兩地隔海相望，很有淵源，氣候、飲食都很像，我非常喜歡在福州的生活和工作。」2021年，張釗瑞三十而立，也開啟了在福州的新生活，「這一年，我有幸入職福建師範大學，通過自己喜歡的手球運動促進兩岸交流，還獲得『第十八屆福建青年五四獎章』。」
除了事業上的收穫，張釗瑞的「愛情長跑」也在這一年「修成正果」，愛人是湖南懷化人。「6年前，我們通過體育結緣，約會方式就是到各地跑馬拉松。北京、南京、廣州、廈門……都留下了我們的足跡。」張釗瑞笑着感慨，「我們牽着手一起奔向賽道終點，覺得非常感動，非常有意義！」
最令張釗瑞感到幸福的是，溫馨的小家將迎來一個「小老虎」。「我們的孩子是兩岸交流的結晶，希望即將到來的寶寶健康成長，成為兩岸交流的小天使。」張釗瑞説。
除夕將至，張釗瑞準備留在大陸和愛人圍爐守歲，「也可能邀請一些留在大陸過年的台灣朋友，大家一起聚會」。新的一年，他希望台灣的家人親戚身體健康，也希望兩岸能有更多的交流活動。
海外華僑華人共迎春節——濃濃年味 切切鄉情
春節是中華兒女共同的節日。濃濃年味，切切鄉情。每逢春節，遍佈世界各地的海外華僑華人都會以各種方式共迎新春。
泰國曼谷，唐人街大紅燈籠高挂，各色年貨琳瑯滿目。「這裏的春節氣氛不輸國內。」泰國華僑李桂雄正在辦年貨，對聯、燈籠、茶葉、生鮮……汽車後備廂裝得滿滿當當。「對祖國的思念，越到節日越濃，很想能回去和老鄉們喝茶談天。」因為疫情原因，李桂雄已近兩年沒能回國，59歲的他聲音有些哽咽。他細細盤算着即將到來的大年，「除夕，一家人熱熱鬧鬧吃年夜飯，雞鴨魚肉都不能少；大年初一，要為長輩煮上一碗熱騰騰的湯圓，還要給孩子們發紅包。」
調面糊，攤薄餅；蘿蔔、豆腐、肉片等各類菜肴切絲備好……每逢春節，旅居加拿大溫哥華的浙江台州人王典奇，總會和家人製作家鄉特色美食「餃餅筒」，和當地僑胞、外國友人分享，「雖然遠在千里之外，但我們把中國文化帶到了這裏，讓不同族裔的加拿大人都能感受到我們的熱情好客。」今年這個春節不一般，大年初四，北京冬奧會將正式開幕。「我們海外華僑華人熱情期待、真誠祝福北京冬奧會圓滿成功！」王典奇笑着説。
地處南半球，阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市夏日炎炎。春節將至，年味漸濃。唐人街入口高高的石制牌樓上，「中國城」三字格外醒目。「我愛人是福建人，得為她準備些海蟹、海蝦，還有煲湯的烏雞。我是江西南昌人，少不了南昌炒粉和紅燒魚。」旅阿華人劉芳勇正在採購。出國這些年，他越來越感受到身為華人的驕傲和自豪，「中國越來越強大，中華文化影響力也越來越大！近幾年，阿根廷的春節廟會越辦越隆重，很多阿根廷民眾都喜歡中國文化。」
皚皚白雪覆蓋着村子，伴着突然炸響的鞭炮聲起早出門拜年——在非洲南部國家博茨瓦納生活了20多年的南庚戌，至今還時常想起小時候過年的場景。「如今我遠在非洲，大年初一隻能通過電話給長輩拜年。最大的願望是能回國，看看年邁的父母，他們的健康是我最牽掛的事。」南庚戌請記者幫助轉達新年願望，「祝願祖國風調雨順、國泰民安，祖國的親人們健康平安！」
