繁體版>>
首 頁
機構概況
重要新聞
兩地交流
經貿往來
粵港合作
涉台事務
青年學生之友
認識祖國
法律法規
服務指南
歷史資料
首頁 >> 認識祖國 >> 56個民族

達斡爾族的飲食:熏烤牛肉乾

  達斡爾族主要聚居在內蒙古自治區和黑龍江省,少數居住在新疆塔城縣。「達斡爾」意即「開拓者」。族源契丹。十七世紀中葉,這個民族為維護祖國統一,打響了武裝抗擊沙俄入侵的第一槍。在浴血奮戰了半個世紀之後,離開了世居的黑龍江北岸,南遷到大興安嶺、嫩江流域。人口12.14萬(1990年第4次人口普查)。

  達斡爾族有自己的語言,但沒有文字;受清朝滿族文化影響,通用滿文。辛亥革命後普遍使用漢文,也有人兼用蒙古、維吾爾、哈薩克文。信仰薩滿教,少數人信仰喇嘛教。歌舞、體育是達斡爾人喜愛的活動。傳統的曲棍球近年發展很快。

  達斡爾族稱春節為「阿涅」,也把春節當做一年之中最盛大的節日。過年之前家家都要進行充分準備,殺年豬,打年糕。

  達斡爾族的主食中以稷子米和蕎麥麵為主。副食包括肉、蔬菜和奶。肉食過去曾以野生動物為多,隨著狩獵業減少,家養的豬、牛羊、雞成為主要肉食。牛奶在達斡爾族的飲食中有重要地位,食用花樣很多。鮮、酸兩種牛奶是米食和麵食不可少的拌食。加工的稀奶油、黃油和奶皮,營養非常豐富。

(來源:中央政府門戶網站)

圖片新聞
   
香港各界歡慶回歸祖國16周...   「家是香港•伴你起航...   「高校科學營2013」香港區...
   
新來港定居基層學生升讀本...   張曉明出席包陪慶英文版新...   張曉明出席「2013美麗廣西...
        more...
 
國家領導人論香港
習近平會見梁振英2013-03-18
李克強會見梁振英2013-03-18
張德江會見香港經濟民生聯盟訪京團2013-04-27
more...
 
中聯辦負責人講話
張曉明主任《在<包玉剛 我的爸爸>英文版發布儀式上的即席講話》2013-06-27
張曉明在十二屆全國人大一次會議香港代表團討論時的發言2013-03-08
黃蘭發出席香港中國金融協會會員周年大會2012-09-17
more...
 
 
視頻信息
   
 
     
   
 
     
 
專題專欄
學習貫徹十八大精神 >>
香港各界援助蘆山地震災區 >>
慶祝香港回歸祖國15周年 >>
慶祝新中國成立60周年 >>
香港各界援助汶川、玉樹地震災區 >>
走進奧運 >>
關注十七大 >>
慶祝香港回歸10周年 >>
more...
版權所有:中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室 | 地址:香港干諾道西160號 | ICP備案號:京ICP備13023967號